Dondurulmuş Bütün Yuvarlak İstavrit

Vücut fusiform, yanları hafif düz, genellikle 20 ila 35 cm uzunluğunda, 100 ila 300 gram ağırlığında, iyi gelişmiş yağ göz kapakları ve vücutta küçük yuvarlak pullar. Yanal çizgi yüksek ve güçlü kenar pullarıyla kaplıdır. Keskin dikenler keskin bir sırt oluşturur. Vücudun arkası turkuazdır. Karın gümüşi beyazdır, operkulumun arka kenarında siyah bir nokta vardır ve iki sırt yüzgeci ayrılmıştır; göğüs yüzgeçleri ekstra büyük ve orak şeklindedir; pektoral ve kaudal yüzgeçler haki, sırt ve anal yüzgeçler soluk sarıdır.