Peru kalamar az yağlı ve yüksek proteinli bir besindir. Kalsiyum ve CA içeriği (1.64 ‰) 'dir. Toplam amino asit miktarı, ∑EAA/∑AA. Peru kalamar 10 çeşit doymamış yağ asidi içerir ve DHA içeriği yüksektir. Kalamar protein ve kalsiyum bakımından zengindir. , Fosfor, demir, selenyum, iyot, manganez, bakır ve diğer eser elementler. İz elemanlarında bulunan peptitler ve selenyum, antiviral ve ışın anti-etkilere sahiptir. Kalamar ayrıca, insan kemiği gelişimi ve hematopoez için çok faydalı olan ve ayrıca anemiyi önleyebilen DHA (yaygın olarak beyin altın olarak bilinir), EPA ve diğer doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Çin tıbbı, kalamarın yin ve mide, tonik ve nemlendirici cildi besleme işlevlerine sahip olduğuna inanıyor.
Soruşturma sepeti (
Ziyaret taramak
