1. Fırını 200 ° C/ 180 ° C (fan)/ 400 ° F/ Gaz 6'ya kadar önceden ısıtın
Bir su ısıtıcısı kaynatın, kepekli erişteleri bir tencereye ekleyin ve tamamen batırıncaya kadar haşlanmış suyla örtün. Yüksek ateşte kaynatın ve hafif bir ısırıkla yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin.
2. Bu arada, soyun (cildi bir çay kaşığı ile kazıyın) ve zencefil ince doğrayın (veya rendeleyin). Sarımsakları soyun ve ince doğrayın (veya rendeleyin). Yeşil yaprakları bütün tutarak Pak Choi'nin beyaz kısımlarını dilimleyin. 2 [4] Pişirme kağıdı (veya teneke folyo) parçalarını yakalayın. A3 kağıt boyutu
3. Pişirme kağıdı tabakalarını büyük bir fırın tepsisine ekleyin. Pak Choi'nin beyaz kısımlarını (yeşil yaprakları ayırın), balık sosu, doğranmış sarımsak, zencefil, bir bitkisel yağ çiselemesi ve pişirme kağıdına cömert bir tutam tuzu ekleyin. Her şeye iyi eski bir karışım verin. Mackerel fileto, cilt tarafı yukarı. Mackerel filetoları bir tutam tuzla baharatlayın.
4. Mühürlü bir parsel oluşturmak için fırın kağıdının kenarlarını Pak Choi ve uskumru filetoları etrafında bir araya getirin. Fırın tepsisini 15 dakika veya uskumru pişene kadar fırına koyun.
5. Bu arada, bittikten sonra, yeşil Pak Choi yapraklarını eriştelere ekleyin ve 30 saniye daha fazla pişirin. Erişteleri ve Pak Choi'yi boşaltın ve bir kenara koyun.
6. Bu arada, fıstıkları ince bir şekilde ezilene kadar bir oklava ile bastırın (onları kaybetmemek için çantada tutun!). Havuç [S] 'yi soyun, sonra bir yığın havuç' kurdeleler 'ile sonuçlanana kadar uzunlukları soymaya devam edin. Kırmızı biberleri yarı uzunluğunda, deseed ve doğrayın. Yay soğanlarını kırpın ve ince şeritlere sahip olana kadar onları dilimleyin.
7. Tayland baharat jöle ve soya sosunu doğranmış biberle birleştirin (ısıyı kaldıramıyorum? Kolay git!) - Bu senin Tay sosu. Yapıldıktan sonra, mühürlü parsel fırından çıkarın ve uskumru filetolarını dikkatlice bir kenara koyun. Kavrulmuş Pak Choi'ye süzülmüş erişteler, Taylandlı Pansuman, Havuç Şeritleri ve Yay Soğan Şeritlerini ekleyin ve her şeye iyi bir karışım verin. Thai erişte salatası üzerinde uskumru filetoları, cilt tarafı yukarı, servis yapın. Bashed yer fıstığı ile süsleyin.